カレー
※画像はイメージです

1 虎跳 ★ :2023/03/22(水) 02:00:40.95ID:MfwPO/GK
タイのパネーンカレーが世界最高のシチューに!日本のカレーは2位

パネーンカレーは、タイ語で????????(ゲーンパネーン)。バンコクの食堂でもたびたび見かけるこのカレーが、世界最高のシチューに選ばれました。

グローバルなフードウェブサイトであるTasteAtlasは、日本カレーや四川火鍋を抑え、パネーンカレーを世界で最高のシチューに選びました。タイ国営メディアNNTが2023年3月21日に伝えています。

タイランドハイパーリンクス
https://www.thaich.net/news/20230322kr.htm




2 七つの海の名無しさん :2023/03/22(水) 02:29:02.49ID:TehCWplL
2位の『カレー(日本)』と7位の『カレーライス(日本)』は何が違うんだ?

4 七つの海の名無しさん :2023/03/22(水) 02:54:28.87ID:d544Euz5
>>2

7位はライスカレーのみ

2位はカレーを使った料理全般
3大カレーは、カレーライス、カレーうどん、カレーパンらしいw

あと、カレーのバリエーションは以下の通りだそうな
よこすか海軍カレーってカレー料理の種類では無いだろ?
梨カレーって鳥取の伝統的なカレー??初めて聞いたわw

KARĒ VARIETIES

Karē raisu
Sūpu karē
Katsu karē
Karē pan
Yokosuka Navy Curry
Dorai karē
Yaki karē
Nashi karē

3 七つの海の名無しさん :2023/03/22(水) 02:38:15.53ID:aFm4eKuD
そもそも日本のカレーが最高の料理に選ばれてるんだから最高のシチューとかいう基準なんかどうでもいいだろ

5 七つの海の名無しさん :2023/03/22(水) 04:36:55.57ID:20OcjLhA
順位はどうでもいいけど、カレーがシチューにカテゴライズされることに違和感。

6 七つの海の名無しさん :2023/03/22(水) 05:13:01.77ID:XYcng+/C
四川火鍋もシチューなのか?

どう考えても鍋でありスープにするのが限界だろ
現地のもんはもっとドロドロなのか?

8 七つの海の名無しさん :2023/03/22(水) 05:26:58.82ID:lRwVsOlF
>>6
鍋料理全般はシチューに分類される。

7 七つの海の名無しさん :2023/03/22(水) 05:25:39.18ID:lRwVsOlF
ヴィクトリア風だがエドワード風シチューが日本のカレーの元。
また、小麦粉をバターで炒めて作るルゥ使わないしないシチューもある。
アイリッシュシチューにルゥは使わないし、ロシアのシチーやウクライナのボルシチも小麦粉ルゥは使わないが、シチ、つまりシチューとよばれる。
シチューとは煮込み料理全般のことであり、スープとの境界線は曖昧。

9 七つの海の名無しさん :2023/03/22(水) 05:31:13.95ID:/UFRhz4T
肉ジャガは入らなかったか
工夫重ねていけばおもしろいものができそうな可能性感じるけど

10 七つの海の名無しさん :2023/03/22(水) 05:38:30.16ID:lRwVsOlF
小麦粉をバターで炒めたルゥはフランス料理のベースの一つで、日本人が想像する白いシチューはブランケット・ド・(使う肉)。
日本語訳すると〜肉のクリーム煮、となる。

白かったり茶色かったりしてルゥを使いとろみがあるのだけをシチューと言うのは日本だけ。
日本料理の煮物、鍋物は全部シチュー扱いだな。

11 七つの海の名無しさん :2023/03/22(水) 05:42:52.40ID:lRwVsOlF
スープとチシューの違いはフランスやイギリスやいたりでマネされたロシア風サービスで、前菜に出される軽いものをスープ、メインになる具がでかいのをチシューとする場合が多い。

13 七つの海の名無しさん :2023/03/22(水) 05:51:26.02ID:siZ8dPjs
豚汁もシチューか

15 七つの海の名無しさん :2023/03/22(水) 06:31:26.76ID:9yCWme5M
パネーンすよ

16 七つの海の名無しさん :2023/03/22(水) 06:57:35.37ID:pAfolOMi
1,2,5,7,8,9がカレーか

17 七つの海の名無しさん :2023/03/22(水) 06:58:54.55ID:bRerJdeV
カレーがシチューとして評価されるんなら、ラーメンもシチューなんじゃないのか?
ラーメンがランクインしてないのはおかしいだろ

18 七つの海の名無しさん :2023/03/22(水) 07:28:42.37ID:ikTHLoLd
松屋がなんかやりそう


カレー祭りですね!